startsida test – Matstudio Kungsmarken

Matstudio Kungsmarken

Sedan januari 2020 driver vi restaurangen på Lunds Akademiska Golfklubb – verksamheten går under namnet Matstudio Kungsmarken. Vi serverar lunch, à la carte och det finns även möjligheter för konferens.

Behöver du catering eller någon form av ”take away” så hjälper vi mer än gärna till.

Lunch och À la carte

Äntligen! Nu har vi öppnat igen.
Här hittar du veckans lunch och À la carte meny.

Varmt välkomna!
Daniel och Diana, 046-990 10 eller e-post

Lunch meny À la carte meny

Boka bord

Alla hjärtans dag

12 Februari på Kungsmarken
Meny: 525kr
Dryckespaket 425kr
Alkoholfritt dryckespaket: 225kr

Fördrink och kanapeer
Krispig potatis med creme fraiche från Vitaby Kyrkby samt löjrom
Krustad med kammussla, citron och dill

Surdegsbröd
Vårt stenugnsbakade surdegsbröd med hemkärnat smör

Hummer
Smörpocherad hummer med beurre blanc, gräslök, forellrom och dill

Tupp
Tryffelfärserad tupp från Lunnarp med mandel, dragon, portvinskokta lökar och rökt märgsky

Betor
Variation på betor med svarta vinbär, gratinerade pigan från Soldatstorperts mejeri, aprikos, honung från kungsmarken och valnöt

Predessert ”Gin o Tonic”
Gin och rosmarin granité med granskottsmarinerade lingon

Hjortron
”Fattiga riddare” med nykörd färskostglass smaksatt med vanilj samt varma hjortron

Kaffegodis
Pralin med passionsfrukt
Petit Choux fylld med kaffekräm
Ljus chokladfudge med havssalt

Take Away 11, 12 och 14 Februari
Take Away 3 rätters meny: 395kr

Surdegsbröd
Vårt stenugnsbakade surdegsbröd med hemkärnat smör

Hummer
Smörpocherad hummer med beurre blanc, gräslök, forellrom och dill

Tupp
Tryffelfärserad tupp från Lunnarp med mandel, dragon, portvinskokta lökar och rökt märgsky

Hjortron
”Fattiga riddare” med nykörd färskostglass smaksatt med vanilj samt varma hjortron

Lägg till:

Variation på betor med svarta vinbär, gratinerade pigan från Soldatstorperts mejeri, aprikos, honung från kungsmarken och valnöt
95kr

Krustad med kammussla
35kr

30 g löjrom med klassiska tillbehör
155kr

Pralin
20kr

Boka Alla hjärtans meny här! Äta på Kungsmarken eller avhämtning!

MATSTUDIO | CATERING | EVENT

Följ matstudio_kungsmarken på Instagram

VÅRA KURSER

I höst kommer vi lägga lite extra energi på våra kurser. En lyxkväll hemma med hummer och skaldjur. Avancerad matlagning med enkla råvaror. Social dining med vänner och bekanta där vi finns i bakgrunden och hjälper till en oförglömlig kväll Eller varför inte passa på att ta vara på säsongens råvaror.