Lilla Menyn

Hummer
Ravioli med grillad hummer, spetskål vassle

Skånsk oxe

Med vintertryffel, rödbeta, bordelaisesås samt krokett på oxsvans, potatis och wrångebäck

Smultron
Smultronglass, vaniljmousse, champagne crème och pistage

Stora menyn

Kanapéer

* Ostroncreme

* Struva & löjrom

Bröd servering
Brioche med vispat brynt smör

Hummer
Ravioli med grillad hummer, spetskål och vassle

Skreitorsk

Sesamstekt torskrygg med grön chili, krispigt kycklingskinn och blåmussla

Skånsk oxe

Med vintertryffel, rödbeta, bordelaisesås samt krokett på oxsvans, potatis och wrångebäck

Ost

Blå kornblomst med karamelliserad endive, aprikos, valnöt och rågbröd

Smultron
Smultronglass, vaniljmousse, champagne crème och pistage

Sött till Kaffe

Mandel och kardemumma pralin

Kaffesmaksatt craquelin